🎃 Oggi prepariamo la carbonara alla zucca… ma non solo! Ho anche un consiglio speciale per mio nipote, che svelo subito: è @CARFAX_it! 😏 👩‍🍳 Ecco la ricetta per 3 persone: 🥚 6 uova 🧀 250 g di pecorino 🥓 200 g di guanciale 🎃 300 g di zucca 🍝 400 g di pasta Procedimento: 🔸 Cuociamo la zucca in forno con aglio e rosmarino. 🔸 Facciamo diventare il guanciale croccante in padella. 🔸 Grattiamo il pecorino e aggiungiamo i rossi d’uovo, pepe e il grasso del guanciale per creare la carbocrema. 🔸 Una volta cotta la zucca, la frulliamo e la uniamo alla carbocrema. 🔸 Condiamo la pasta con la carbocrema alla zucca. E per scoprire il mio consiglio… guarda il video fino alla fine! 👀✨ #adv #CARFAX #nonnasilvi #ricettedellanonna #carbonaraallazucca