SCHIACCIATA DI PATATE 200 gFarina 300mlAcqua Un paio di patate grandi Parmigiano 100gr Sale rosmarino q.b Olio extra d’oliva q.b Per preparare la schiacciata di patate iniziamo da un recipiente dove mettiamo Acqua e farina e facciamo una specie di pastella Ci tagliamo le patate a chips con la mandolina Uniamo il rosmarino alla nostra pastella dopo di che mettiamo anche le patate Cospargiamo l’impasto ottenuto in una teglia Diamo una spolverata di parmigiano , un filo d’olio d’oliva e buttiamo in forno a 200gradi per 15 minuti 🇬🇧🇺🇸 MASHED POTATOES 200 gFlour 300mlWater A couple of large potatoes Parmesan cheese 100gr Rosemary salt to taste Extra olive oil to taste To prepare the mashed potatoes we start with a bowl where we put Water and flour and make a kind of batter We cut the potatoes into chips with a mandoline We add the rosemary to our batter after which we also add the potatoes We sprinkle the resulting batter into a baking tin We sprinkle parmesan cheese, a lit...