Polpette in crema di gorgonzola Ingredienti 500gr macinato di manzo 300gr mollica di pane secca 300ml di latte 2 uova Prezzemolo q.b 100gr di pangrattato Noce moscata q.b 150gr parmigiano Per la crema di gorgonzola 60gr di farina 60 gr di burro 500ml di latte 200gr di gorgonzola Preparazione Per preparare le polpette mettiamo il pane raffermo ad ammorbidirsi nel latte lo strizziamo e lo mettiamo in una ciotola tutti gli ingredienti Creiamo le nostre polpettine e le scottiamo in una padella Intanto mettiamo sul fuoco 60 gr di burro e 60 gr di farina , creiamo il roux mescolando aggiungiamo il latte e facciamo addensare Appena inizia ad addensare ci sciogliamo il gorgonzola . Mettiamo la crema di gorgonzola con le nostre polpette e tappiamo il tutto 5 minutini e mangiamo 🇺🇸🇬🇧 Meatballs in gorgonzola cream sauce Ingredients 500gr ground beef 300gr dried breadcrumbs 300ml milk 2 eggs Parsley to taste 100gr breadcrumbs Nutmeg to taste 150gr parmesan cheese For the gorgon...