NON BUTTARE LA BUCCIA D’ANGURIA: trasformala in caramelle! 🍉🍬 🍉 Ingredienti: 450gr Buccia d’anguria 250gr Zucchero 200ml Acqua Acido citrico q.b. Zucchero q.b. per la copertura 👨🏻‍🍳 Procedimento: Eliminate la parte verde più esterna della buccia d’anguria con un pelapatate, lasciando la parte bianca e un po’ di polpa rossa. Tagliatela in pezzetti non troppo spessi e mettetela in una ciotola insieme allo zucchero. Lasciate riposare tutto in frigorifero per una notte. Il giorno successivo trasferite in pentola, aggiungete l’acqua e fate bollire per circa 15 minuti. Versate poi tutto in una padella più larga e continuate la cottura, mescolando spesso, finché il liquido non sarà completamente evaporato e lo zucchero avvolgerà le bucce. Fate attenzione a non farlo caramellare troppo! Lasciate asciugare le caramelle su una griglia e, per renderle ancora più irresistibili, passatele nello zucchero oppure in un mix di zucchero e acido citrico. Et voilà! 🍉✨ #cucina #anguria #estate #cara...