L’iconica Vaniglia di Cedric🤤🥹 Gli stampi sono di @easypastrylab (su ig) 😋Ingredienti: 🍦 Ganache Alla Vaniglia: • 170gr Cioccolato Bianco • 6gr Gelatina In Fogli • 35gr Acqua • 190gr Panna Calda • 560gr Panna Fredda • 1 Baccello Di Vaniglia Scaldiamo la panna con la vaniglia e i suoi semini, poi aggiungiamo la gelatina reidratata. Versiamo tutto sul cioccolato bianco, emulsioniamo bene e infine aggiungiamo la panna fredda. Pellicola a contatto e lasciamo riposare in frigo per tutta la notte. 🖤 Inserto Al Sesamo Nero: • 100gr Pasta Di Sesamo Nero • 50gr Cornflakes • 60gr Cioccolato Bianco • 20gr Burro Di Cacao • Colorante Nero q.b. • Sale q.b. Sciogliamo il cioccolato bianco con il burro di cacao, poi aggiungiamo la pasta di sesamo nero, il colorante e un pizzico di sale. A parte sbricioliamo i cornflakes e li uniamo al composto, così da ottenere un inserto croccante e super intenso. ✨ Copertura: • 180gr Cioccolato Bianco • 120gr Burro Di Cacao • Colorante Nero Liposolubile q.b. Sc...