Almeno una volta nella vita va provato🤤 🍓Ingredienti: Inserto al Lampone👀 •220gr Lamponi •3 Cucchiai Zucchero •1 Cucchiaio Succo Di Limone Procedimento: In un pentolino uniamo i lamponi, lo zucchero e il succo di limone. Lasciamo cuocere qualche minuto, poi frulliamo e setacciamo per ottenere una purea liscia senza semi. Versiamo negli stampini a semisfera e mettiamo in freezer fino a completo congelamento. Ganache al Lampone •300gr Panna Calda •230gr Cioccolato Bianco •120gr Purea Di Lamponi Setacciata •8gr Gelatina In Fogli •300gr Panna Fredda Procedimento: Scaldiamo la panna e sciogliamo all’interno la gelatina precedentemente ammollata. Versiamo tutto sul cioccolato bianco ed emulsioniamo bene. Aggiungiamo la purea di lamponi setacciata e infine la panna fredda, poi frulliamo ancora. Copriamo a contatto e lasciamo riposare in frigo tutta la notte. Il giorno dopo montiamo la ganache e assembliamo il lampone nello stampo: prima ganache, poi inserto congelato al lampone e chiudiamo...