Crudo di ricciola, puntarelle e citronette all’arancia. Oggi vi ho fatto vedere una maniera semplice e divertente per fare un crudo di pesce spettacolare a casa vostra! La ricciola cruda con le puntarelle e questa citronette arricchita dalla Senape di Digione all’Antica Maille®️ rendono il piatto elegante e di carattere. Ingredienti per 4 1 ricciola da 1kg abbattuta 500gr sale grosso 509gr zucchero 1 limone 1 lime 2 arance 80gr senape di Digione all’antica Maille®️ 1 mazzo puntarelle 1 peperoncino rosso Olio evo qb Sale qb Provala e fammi sapere, daje. @Al.ta Cucina a #cucinaitaliana #italianfood #scorzadilimone #chefruben #foryou #perte #learnontiktok #imparacontiktok #italianfood#sashimi #crudo #maillelovers #altacucina