🐟 Ristorante di pesce sorprendente e particolare in Liguria Siamo a Tellaro, uno dei Borghi più Belli d’Italia, affacciato sul Golfo dei Poeti e inserito in uno dei tratti più suggestivi della costa ligure. Da Essentiae la cucina di mare parte dalla materia prima e dal territorio, ma senza fermarsi alla tradizione: il pescato locale viene reinterpretato attraverso tecniche, ingredienti e influenze diverse, dando vita a piatti creativi e tutt’altro che scontati. Una cucina che mi ha colpito proprio per questo equilibrio tra territorio e sperimentazione, cercando di valorizzare il pesce locale attraverso interpretazioni sempre diverse. 📍 Essentiae – Tellaro 💰 Oltre alla carta, c’è anche la possibilità di scegliere 3 piatti a scelta dal menù dedicato con una formula da 40€. Quale altro ristorante di pesce dovrei provare secondo voi? 👇 ADV #ristorantidipesce #liguria #tellaro #golfodeipoeti #liguriadascoprire