ECCELLENZE ITALIANE – EPISODIO 7 🇮🇹🍑 Una pesca nata da una crisi che stava mettendo in ginocchio un intero territorio. All’inizio del Novecento, la fillossera distrusse gran parte dei vigneti delle colline tortonesi. Fu allora che alcuni agricoltori iniziarono a cercare una coltura alternativa e, intorno agli anni Venti, il cavalier Guidobono introdusse in questa zona la coltivazione specializzata del pesco 🍑 Cominciava così la storia della Pesca di Volpedo😍 Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non si tratta di una sola varietà autoctona, ma di diverse varietà selezionate nel tempo perché capaci di adattarsi alla particolare composizione del terreno e al pedoclima di queste colline All’Azienda Agricola @lamontemarzina ne vengono coltivate circa quindici: maturano in momenti diversi e permettono di raccogliere pesche con profumi, consistenze e sapori differenti da giugno fino a metà agosto. Ogni frutto viene scelto manualmente direttamente sulla pianta, attraverso più pass...