CROSTATA DI RISO - la mia NEVER ENDING LOVE STORY🤤 Questa – lo sapete – è una torta ormai immancabile in casa mia, specialmente a colazione. Un ripieno cremoso e profumato su un sottile strato di frolla friabilissima, pronta a sciogliersi in bocca. La semplicità in un morso ❤️ Dosi per una tortiera da 22cm PER LA FROLLA: 360 g farina 00 170 g burro (ben freddo) 1 uovo + 2 tuorli 130 g zucchero a velo 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di sale PER IL RIPIENO: 300 g riso cotto nel latte (150 g di riso a chicco corto, cotto in 300 g di latte intero e 300 g di panna fresca liquida) Vaniglia 3 uova (separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve con 70 g di zucchero) 1 pizzico di sale Cuociamo in forno ventilato a 170° per 45 minuti circa. #torta #crostata