RAVIOLI DI GAMBERI 🦐 ❤️ Non è un segreto: i fogli di riso sono un’invenzione geniale e io non perdo mai occasione per farcirli. Cercate bene, perché ormai si trovano facilmente al supermercato (reparto ingredienti asiatici, vicino alla soia), ma anche online o, se siete di Torino, in qualsiasi negozietto cinese di Porta Palazzo. Ammollateli in acqua fredda il necessario per renderli leggermente pieghevoli, tempo che li stendete e farcite continueranno ad ammorbidirsi. Cuociono in 5-7 min. , prima si fa un po’ di crosticina, poi una spruzzata d’acqua, infine via il coperchio per gli ultimi minuti di doratura. fatemi sapere❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 INGREDIENTI: 300g mazzancolle pulite (tenete i gusci e teste per un brodo) 2 spicchi di aglio 1cm zenzero 1 cucchiaio semi di sesamo 2 cucchiai salsa di soia Cipollotto fresco #involtini #ravioli #gamberi