CRUDO DI CAPESANTE E AGRUMI 🍋🍊 Un piatto di grande impatto, ma semplicissimo da realizzare e che sono certa conquisterà i vostri ospiti al cenone 🫂 Accertatevi che le cappesante siano abbattute, così da poterle consumare crude e utilizzare il corallo per questa emulsione deliziosa. Per 4 persone 12 capesante 1 arancia non trattata 1 lime/limone non trattato 1 pompelmo 1 cucchiaino pepe rosa Olio evo Sale Olio verde (opzionale - trovate un video dedicato al suo procedimento sul mio canale yt!) #cenone #capodanno #fishcrudo #crudo