BÁNH MÌ 🇻🇳 Ogni viaggio porta con sé un bagaglio di ricordi (e per me, anche e soprattutto di ricette) che rappresenta la vera ricchezza di ciascun luogo❤️ In Vietnam mi sono innamorata del Banh Mì: un panino soffice e fragrante, pronto in poche ore, da farcire con gli ingredienti più svariati. Per prepararlo ho utilizzato la farina 7230 di tipo 0 e la farina 3 di tipo 1 di @farina.petra : la prima regala al l’impasto una consistenza morbida, ideale per questa ricetta e per le brevi lievitazioni, mentre la seconda aggiunge una bella spinta al sapore e un profumo inconfondibile. Ricetta passo passo sul blog✨ #ADV #farinapetra #dilloconpetra #banhmi