MERCATO DELLA FERROVIA - uno dei mercati più incredibili al mondo 🇹🇭 Sicuramente molti di voi lo conosceranno, famosissimo infatti per come, in pochi minuti, tutte le bancarelle vengano smontate per consentire il passaggio del treno, per poi venir nuovamente installate un istante dopo. Ciò che però viene mostrato meno è il mercato che si sviluppa lateralmente alle rotaie, nell’interno: profumi spiccati, soprattutto di spezie, aglio e peperoncini, odori inconfondibili come quello del pesce fresco e essiccato. La cucina Thai ha tanto da insegnarmi e in questo piccolo passaggio ho già avuto la fortuna di impararne tecniche e sapori che non vedo l’ora di riportare nella mia. La prima settimana di settembre riprende la NEWSLETTER (link in bio per riceverla gratuitamente!) in cui vi racconterò nei dettagli questo viaggio, i sapori e cucine incontrati. ❤️ Qual e ingrediente vi ha incuriosito di più? Io penso quelle sfere gialle che CREDO fossero uova di pesce ?! Chiedo conferma nei comm...