Ci sono momenti preziosi in cucina, fatti per sperimentare e lasciarsi guidare dal nostro istinto e gusto.  Io, il mio quadernetto rosso su cui annoto ogni dettaglio, musica e nient’altro. Per imparare, migliorare, scoprire. Con @sanpellegrino_it e @pastagarofalo la mia cucina si è trasformata in un piccolo ristorante. La pasta, unica, in un nuovo formato esclusivo Stelle Garofalo, mai prodotto prima, per celebrare l'iconicità di S.Pellegrino e invitare tutti i food lovers italiani a portare la loro creatività a tavola. Ho pensato questo piatto a lungo, per poi tornare alle mie origini: il bagnetto rosso piemontese diventa la salsa perfetta per coprire ogni stella, arricchita e resa ancora più aromatica dai peperoncini che comprai in Perù. Una nota affumicata, tartare di fassona e fondo bruno. Infine, una grattata di limone nero sprigiona una profumo incredibile.  Realizzare un piatto così a casa propria è una delle soddisfazioni più grandi che esistano, e sapere di poter condividere q...