GARLIC KNOTS - da piemontese, uno dei miei pani preferiti 🤤🧄 Semplicissimo, si prepara in mezza giornata ed è di una golosità unica. Non fatevi spaventare dalla dose di aglio: al primo morso capirete che non ne potrete più fare a meno 😅 Vi lascio qui le dosi: 500g farina di tipo 1 di media forza 10g lievito di birra fresco 350g acqua a temperatura ambiente 15g olio 10 g sale Per il composto aromatico: 50g burro fuso 30ml olio evo 3 cucchiai parmigiano reggiano 3 spicchi di aglio Prezzemolo Prima lievitazione: circa 2h. Una volta in teglia: circa 1 h. Basatevi sempre sul volume! (Devono raddoppiare) Cuociono a 190 gradi forno statico per 25-30 min. #garlicknots #knots #garlic #aglio #pandeajo