CROSTATA DI RISO 🌾 Questa è una delle mie colazioni (ma anche merenda, dopo pranzo, dopo cena, ci siamo capiti) preferite in assoluto. Una frolla friabilissima, che racchiude un ripieno super profumato, con tutti i miei ingredienti preferiti: crema, ricotta e riso. Fidatevi, questa la dovete fare! Vi lascio qui le dosi, la ricetta passo passo è su cookergirl.com ❤️‍🔥 PER LA FROLLA: 360 g farina 00 170 g burro (ben freddo) 1 uovo + 2 tuorli 130 g zucchero a velo 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di sale PER LA CREMA PASTICCERA: 100 g zucchero 40 g amido di mais 1 uovo + 1 tuorlo 500 g latte Vaniglia PER IL RIPIENO: 80 g riso 400 g acqua 490 g latte 30 g zucchero Vaniglia 1 pizzico di sale 250 g ricotta #crostata #crostatadiriso #riso