MALEDETTA INSALATIERA - Ep. 3 - INDIVIA, RADICCHIO E ROBIOLA Ho preso ispirazione per questa ricetta da un’insalata assaggiata a NY, dove ho lavorato e imparato un modo di pensare alle insalate totalmente diverso, trasformandolo poi in questa serie ✨ Prodotti locali, del mercato, per creare una ricetta che, messa a centro tavola, sparirà una scarpetta alla volta ❤️‍🔥 2 indivie 1 radicchio trevigiano 2 pere 1/2 cipolla rossa Aceto di vino rosso 100g robiola fresca 1 robiola stagionata Ghiaccio Olio Sale Pepe 2 cucchiai latte #maledettainsalatiera #salads #salad