PROVA MENU di NATALE - Ep. 4 - LASAGNETTA AL NERO DI SEPPIA CON CARCIOFI, RANA PESCATRICE E BOTTARGA ❤️‍🔥 Questa ricetta è davvero nata come una prova, un esperimento, lasciandomi ispirare dal mio giro mattutino al mercato. È uscita questa lasagnetta delicata ma saporita, avvolgente e super goduriosa. Questa - vi confesso - è forse la mia prova menu preferita tra questi episodi🤭 La bottarga finale vi farà innamorare, ne sono certa🥹 INGREDIENTI (per una teglia) PER LA PASTA 250 g farina 00 50 g semola 2 uova + 2 tuorli 1 bustina di nero di seppia PER IL RAGÙ 5 carciofi 500 g rana pescatrice 1 spicchio d'aglio, peperoncino, gambi di prezzemolo 1/2 bicchiere vino di vino bianco (buono!) 200 ml brodo di pesce per la cottura della lasagna PER LA BESCIAMELLA 60 g burro 60 g farina 550 ml latte 200 ml brodo di pesce Sale e pepe Bottarga fresca La ricetta passo passo la trovate sul mio sito cookergirl.com❤️ Nella sezione “NATALE” trovate tante idee di ricette perfette per il periodo...