PANDORO FATTO IN CASA Ormai le feste sono alle porte e non potevo di certo lasciarvi senza la ricetta del Pandoro, una versione con lievito di birra e quindi fattibile a tutti. La amate ormai da anni, finalmente ho creato per voi un video passo passo ! Il pandoro può intimorire, ma ci sono alcune accortezze che si rivelano essere determinanti: prima tra queste la farina. Per ogni mio grande lievitato (pandoro, panettone, colomba) utilizzo PETRA 6384: una farina forte, tecnica che contiene grani teneri naturalmente ricchi di glutine, ideale per lavorazioni complesse in cui si effettuano più impasti successivi e lunghe lievitazioni e in cui si aggiungono elevate quantità di grassi. Insieme a Farina Petra abbiamo deciso di farvi un piccolo regalo per aiutarvi a rifare a casa il Pandoro. Se utilizzare il codice COOKER3 avrete uno sconto del 10% sulla farina 6384 (valido per qualsiasi formato) e anche la spedizione gratuita! La ricetta passo passo, spiegata nei minimi dettagli, è sul mio b...