Pasta al forno con le polpettine 🤍 Una ricetta per la domenica, da mettere a centro tavola e da calcolare il bis per almeno la metà dei commensali! Ogni famiglia ha la propria versione e ricetta per la pasta al forno, qui la mia, sperando possa essere di spunto! Ingredienti: Per le polpette (ricetta nonna MT) 400g macinato di carne 400g salsiccia 1 uovo 3 fette di pane ammollate nel latte e ben strizzate Prezzemolo 4 cucchiai parmigiano Sale pepe noce moscata Olio di semi per friggere Per il sugo: 1 cipolla piccola 1 carota 1 costa di sedano 40g Lardo tritato (opzionale) Olio evo Per la besciamella 40g burro 40g farina 500 ml latte 500g pasta di gragnano (io conchigliette) 300g mix di provola e mozzarella Parmigiano Cuocere la pasta metà del tempo di cottura rispetto a quanto riportato sulla confezione Cuocere a 170 gradi ventilato per 15-20 minuti o fino a perfetta gratinatura #pasta #pastapasta #pastaalforno #bakedpasta #meatballs #polpette #polpettine