POV: it’s brunch on the terrace season 🌸🌷 Poche cose mi riempiono davvero il cuore, ma andare al mercato di prima mattina e preparare un brunch colorato da condividere sul terrazzo è sicuramente una di queste. Verdura e frutta fresca, un po’ di formaggio e (tante) uova da usare in mille modi. Io adoro utilizzarle per il Dutch pancake, che cuocio prima sul fornello e poi grazie alle padelle BALLARINI termino la cottura direttamente in forno, senza cambiare la padella. Le scrambled eggs non possono mancare, io abbondo sempre perché so che non avanzano mai. Con questa tecnica “fuori e sopra al fuoco” e l’antiaderenza della linea Alba di Ballarini, vengono sempre perfette. Vi lascio gli ingredienti se volete prendere spunto per i vostri brunch🫶🏼 Per il dutch pancake 3 uova 20g zucchero 70g farina setacciata 125g latte 40g burro Zucchero a velo Frutta Sbattere uova, zucchero, setacciarci la farina, unire il latte. Far schiumeggiare il burro in padella, aggiungere la pastella tutta in u...