✨GRANDI CLASSICI✨ ep. 4: ZUPPA DI CIPOLLE Vi piace questa serie? ❤️ Ricetta tratta dal mio libro “storie di cucina” e perfetta per questi giorni freddi ❄️ Fondamentale è caramellare benissimo le cipolle, a fiamma dolce e mescolando spesso, per 30 min. circa (anche di più, dipende dalla tipologia di cipolle, ampiezza pentola…) Vi lascio qui gli ingredienti, i dettagli e procedimento (opzioni anche x gluten free) sono nel libro✨ 1kg cipolle bionde 1L brodo 1 bicchiere vino bianco Burro e olio Farina 00 Erbe aromatiche Cognac o brandy Formaggio e pane per completare Spicchietto d’aglio #grandiclassici #zuppadicipolle #storiedicucina