LASAGNE INVERNALI❤️ queste vi svolteranno il Natale 🎄 Per questa lasagna vegetariana - a cui però non manca assolutamente niente - ho preparato una sfoglia agli spinaci, deliziosa e bellissima. La pasta fresca intimorisce sempre un pochino, ma in realtà non è nulla di difficile e i modi per farla sono infiniti: si parte però sempre dalla farina, finissima. Io ho usato la @farina.petra 7220: estensibilità ottimale, evita che la sfoglia si ritiri. E poi, anche se preparata in anticipo -che a Natale sappiamo è sempre ottimo portarsi avanti- si mantiene benissimo. Vi lascio qui le dosi, la ricetta completa e il procedimento dettagliato è sul mio sito cookergirl.com❤️ INGREDIENTI: Per la pasta: 80 g spinaci cotti (pesati da cotti) 450 g farina 2 uova 4 tuorli 30 g acqua Per la besciamella: 80 g burro 80 g farina 800 g latte Per farcire: 400 g funghi 3 porri 300 g gorgonzola Parmigiano q.b. #farinapetra #dilloconpetra #dovelafarinadiventaarte #adv