FOCACCINE SUPER SOFFICI🫶🏻 Morbidissime, con queste pozzette di salamoia salata da perdere la testa… insomma la focaccina perfetta. L’impasto è piuttosto veloce, ancora di più grazie al kMix Kenwood e al gancio impastatore che incorda alla perfezione✨ La ricetta completa, così come il procedimento passo passo, è sul sito di Kenwood Club, intanto vi lascio gli ingredienti! 400 g farina tipo 1 100 g semola rimacinata 8 g lievito di birra fresco (in alternativa, 2-3g di quello secco) 290 g acqua a temperatura ambiente 12 g sale 15 g olio evo per la salamoia: 50 g olio evo aromatizzato 30 g acqua sale in fiocchi e rosmarino q.b. L’impasto lievita circa 2.3 ore, poi una volta formate le focaccine aspettiamo altri 30 min. circa Cuociamo a 190 gradi forno statico per modalità statica. #ilmiokenwood #Kenwooditalia #KenwoodCan #ad