Risotto estivo ☀️ Dopo una bella spesa al mercato ho improvvisato questo risotto super fresco e colorato Io ho usato: Peperoni (pelati e tagliati a striscioline), cipollotto, melanzana, carota, zucchine, pomodori (pelati, per poi condirne la polpa con olio, sale e basilico), fiori di zucca Ovviamente potete usare la verdura che preferite, ci starebbe bene anche della scorza di limone Mantecato con ricotta del mercato e un buon olio evo profumato Quali sono i vostri piatti estivi? #risotto #riso