PATATINE FRITTE 🍟PERFETTE🍟 700g patate a buccia rossa 2L acqua bollente salata 30g aceto 2 L olio di semi per friggere Sale Far sbollentare le patate in acqua e aceto per 5-6 min.: devono cuocersi completamente. Asciughiamole bene. Portiamo a temperatura l’olio. Friggiamo a 180 gradi per 3-4 min: non devono dorarsi, semplicemente fare una piccola crosticina all’esterno. Scoliamo e tamponiamo benissimo. Poniamo in freezer per almeno 1h (possiamo anche congelarle completamente, per friggere poi all’occorrenza) Portiamo l’olio a 200 gradi. Friggiamo per altri 3-4 min. Dovranno risultare perfettamente dorate e croccanti. Scoliamo bene e saliamo immediatamente. Vanno mangiate almeno 4 alla volta✨ #fries #patatine #frenchfries #patatinefritte #chips #asmr #foodasmr