O brócolis é uma planta crucífera que pertence à família Brassicaceae. Possui poucas calorias (25 calorias em 100 gramas), altas concentrações de sulforafanos, que são compostos que podem ajudar a prevenir alterações celulares potencialmente cancerígenas (principalmente de estômago e intestino), previne o surgimento de lesões nos vasos sanguíneos e desenvolvimento de doenças nas artérias coronárias, e regula as quantidades de bactérias no estômago facilitando a digestão. A melhor forma de consumir o brócolis é por meio das suas folhas e talos cozidos ao vapor durante cerca de 20 minutos para evitar a perda de vitamina C, glucosinolatos e selênio , aumentando a imunidade! Também é possível consumi-lo cru em saladas e em sucos. Consumi-lo regularmente ajuda a melhorar o sistema imune e aliviar a prisão de ventre. Além de reduzir o colesterol por conta de suas fibras solúveis. Existem outros benefícios como ajudar a proteger os olhos e na previnir problemas nas articulações. Possui pr...