The secret behind exceptional sushi starts with the vinegar. #pr #醸美 #mizkan #redvineger Mizkan Red Vinegar brings a rich aroma, a smooth acidity, and a deep umami that enhances the flavor of sushi rice and every ingredient. 寿司の味わいを決める、もうひとつの主役。 ミツカン赤酢が生み出す、深みのある香りとまろやかな酸味。 米の旨みを引き立てながら、素材の味わいをより美しく表現してくれる。 一貫の寿司に込める、伝統と職人のこだわり。 赤酢だからこそ生まれる、特別な味わいを。 More about sushi vinegar ▶️ ▶️ sushi.mizkan.asia/sushi-vinegar/food-service