【料理人の休日】家でアイス作りにハマった結果… 大人が本気でアイスクリームを作るとこうなります。 ⇩アイスクリームメーカーの詳細・ご購入はこちらから @Cuisinart_クイジナート【公式】 料理人には業務用フードプロセッサーでもおなじみの、アメリカのキッチンブランド「クイジナート（Cuisinart）」さんのコンプレッサー式アイスクリームメーカー。 昔、お父さんたちが休日にそば打ちを趣味にして、家族に振る舞うのが流行った時代がありましたが、今は調理機器が進化して、家で本格的なアイスクリームを作ることもできる時代。 思いつくままに好きな材料で売っていない味を作ったり、高級食材をとことん贅沢に使ってみたり。 料理人としても、かなり遊びがいのある道具だと思いました。 今回使ったアイスクリームメーカーは、コンプレッサー式なので、事前にボウルを冷凍しておく必要がありません。（連続で作れます） 材料を入れてモードを選び、スタートするだけ。自動プログラムなら約40分でアイスクリームが作れます。 最大調理量は600ml。完成後の保冷機能もついているので、家で気軽にアイス作りを楽しめるのが魅力です。 【今回作った3種類のアイスクリーム】 ① イチジクと焦がしバター イチジクの甘みと香りに、焦がしバターの香ばしさ。バルサミコ酢で少しアクセントをつけた、なかなか売っていない組み合わせ。 ② 究極のバニラ せっかく自分で作るなら、原価を気にせず、バニラビーンズを2種類使ってとことん贅沢に作ってみたらどうなるのか？をやってみました。 ③ ウイスキーとチョコレート ウイスキーボンボンをイメージした、大人のためのアイスクリーム。チョコレートの甘さとウイスキーの香りを楽しむ、挑戦的な一品です。 アイスクリームって、作っている時間も楽しいし、出来上がったものを家族や友達に食べてもらう楽しさもある。 冷凍だから保存もできるので、休日の趣味としては優秀だなと、個人的には思っています😆 #クイジナート #cuisinart #アイスクリームメーカー #料理人 #手作りアイス