【料理人の収納】裏ワザ2選 ⇩ご注文・詳細は (プロフィールのリンクから) ・無駄な"一歩"を削る収納ツール① 「マグネット式の手袋ホルダー」 特徴:作業台に置くと場所を取るし、濡れたり汚れたりしやすい。必要な時にサッと取れないこともあり、忙しい厨房では意外と小さなストレスになります。 背面の強力なマグネットで、ステンレスの壁や冷蔵庫などにピタッと取り付けるだけ。デッドスペースになりがちな壁面を活用できるので、作業台はいつでもスッキリした状態を保てます。 市販の手袋箱をそのままセットできるので、詰め替えは不要。フタを開けて上から入れるだけで補充でき、交換もあっという間です。 取り出し口からはティッシュのように1枚ずつスムーズに取り出せるため、仕込みや営業中でも必要な時にサッと使えます。厨房では、ほんの数秒の動作の積み重ねが作業効率を大きく左右します。派手な道具ではありませんが、一度使うと「もっと早く付ければよかった」と感じる、そんな現場目線のアイテムです。限られたスペースを有効活用し、作業動線を整えたい方におすすめの手袋専用ホルダーです ・無駄な"一歩"を削る収納ツール② ラップやアルミホイル、バットなど、1日に何度も使うもの。「すぐ手が届く場所に置きたいけど、ちょうどいい置き場所がない…」 そんな悩みを解決してくれるのが、この棚下ラックです。 棚板に取り付けるだけで、今まで使っていなかった棚下のスペースを収納場所として活用できます。作業台の上は広く使え、必要なものは手を伸ばせばすぐ取れる理想的な動線を作ることができます。 耐荷重は約2kgあるので、ラップやバットはもちろん、フライパンや鍋のフタなど、毎日よく使う調理器具の収納にもおすすめです。 厨房では、1日に何十回と繰り返す「取りに行く」という動作があります。たった数歩でも、それが積み重なると意外と大きな時間になります。 よく使うものを、よく使う場所へ。それだけで作業は驚くほどスムーズになり、忙しい営業中のストレスも減らせます。限られた厨房スペースを無駄なく使いたい方に、ぜひおすすめしたい収納アイテムです。 #料理人#収納 #調理器具 #キッチン