【巨匠】奥田シェフの"料理スイッチ"が入った瞬間が凄すぎた… 元々は山菜をとりに行って、ランチをさせていただく。しか決まってなかったのですが急遽、車の中でやろうということになり､お忙しい中厨房に入らせていただきました。(アル・ケッチャーノの皆様お忙しい所すいませんでした🙇) シェフは根っからの天才肌でwインスピレーションでこれやろう！と現場でなるかもしれないと思って、どういう展開になってもいいように準備はしていたので、前回の時よりは緊張はしませんでした。…が 奥田シェフの圧倒的な、創造力と料理の引き出しの多さ、技術…を目の当たりにして、まだまだまだ修行が足りないなと思いました。精進していきます！ 地方から世界への道を切り拓いたレジェンド アル・ケッチャーノ 奥田政行シェフ #料理人 ##料理人#山菜#パスタ店#山形