【↓レシピ】深夜のギリシャ風サラダ （メイン野菜） スナップエンドウ　　120g ※軽くボイルして冷やす きゅうり　　　　　　200g
※塩揉み アーリーレッド　　　154g
※水でさらす （香り野菜） クレソン　　　　　　20g オレガノ　　　　　　　7g チャービル　　　　　　7g （食感） 松の実　　　　　　　20g カボチャの種　　　　30g しお　　　　　　　　3g コリアンダー　　　　2g （ドレッシング） レモン　　　　　　　15g フレンチマスタード　7g オリーブオイル　　　45g 塩　　　　　　　　　適量 コリアンダー　　　　適量 （仕上げ） ギリシャヨーグルト　10g フェタチーズ　　　　適量 グリーンオリーブ　　適量 （お供） SASSY　クラシック　330ml
※シードル #料理人 #サラダ #cheflife