【巨匠シリーズ#番外編】うるパサの法則 アルケッチャーノ　奥田政行シェフ @alche.okuda ※ピアットウニコとは？ ⇨イタリア語で「ひとつの皿」という意味のイタリア料理で、パスタとメイン料理を同じ一皿に盛り合わせたワンプレートディッシュのことです。 #料理人 #パスタ #奥田政行 #アルケッチャーノ