さつまいものニョッキ&カリカリさつまいも ※オープニングとBGM、細かい順番を入れ替えてリメイクしました🫡✨ ・さつまいもは茹でるんじゃなくて蒸す ・トッポギの形よりオレキエッテ風の形の方が合う ・ゴルゴーゾーラに栗の甘露煮がちょうど良いバランスになる ・カリカリさつまいもは蒸したものを常温の油から徐々に揚げていくとカリカリで中はホクホクの状態にできる #chef #pasta #gnocchi #sweetpotatofries#japan #料理人 #パスタ #ニョッキ #さつまいも