【料理人の道具紹介】キッチンの常識を変えるドレッジ専用のホルダー (※スケッパー立て) ⇩ご予約注文・詳細はプロフィールのリンクから 【第２弾オリジナル調理道具】 動画内でも言ってますが、ドレッジ(スケッパー)ってもうすでに持ってる方は多いと思います。でも意外と使っていないことが多いんじゃないか？とも思っています。 　 それは何故か？と考えたときに「置く場所」が定まっていないことが原因だと思っています。まな板に置くのは場所を取るし、作業台に直接置くのは衛生的に問題がある。それで結果として作業している場所よりも、遠い場所に配置していたり、引き出しの中にしまっていたりするので、材料を切った後の食材の移動も結局包丁でやってしまう。 　 自分自身それを感じていたので、好きな場所における「専用のホルダー」があればいいのになと思って探しました。でもどれだけ探しても専用のものがなかったので、創ることにしました。 　 　 なので、業開発のドレッジ専用ホルダーです。ドレッジはこの「置き場所問題」が解決されたら、もっと多くの方に普及される調理道具だと思っています。このドレッジホルダーがある事で、お家でもプロの現場でも「切り物」の作業時の常識が変わり、料理がもっと楽しくなると思っています。 #料理人##調理師 #調理器具 #キッチングッズ #キッチンアイテム #chef #japan#kitchen