簡単に作れるミートソースのレシピ 挽き肉……100g 玉ねぎ……50g（1/4) マッシュルーム……20g（2個） ワンパンの素（ペペロンチーノチーノ……）10g 赤ワイン……100ml トマトピューレ……大さじ3 塩……小さじ1 砂糖……小さじ1 オリーブオイル……大さじ0.5 粉チーズ……10g バター……10g ブラックペッパー……適量 水……400ml パスタ……100g (※袋表記の茹で時間プラス1分) ・フライパンにオリーブオイル引いて、ひき肉を焼き固めるように焼いたら裏返す。そこに玉ねぎ、マッシュルームのみじん切り入れる ・水入れて、沸騰したらパスタ、ワンパンの素、トマトピューレ、赤ワイン、砂糖を入れる ・麺が茹で上がる1分前にバターを入れて混ぜる ・火を切ってから混ぜ込みで粉チーズ半分、 ・盛り付けてから仕上げに粉チーズ、ブラックペッパー ▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクから毎週水曜•土曜日の21時から販売しています。 【※2人前以上作る時は】 ・水以外は倍にしてください。 ・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例) 2人前⇨750ml 3人前⇨1000ml 4人前⇨1250ml 【※ 茹で時間】 ・パスタに記載されている袋表記プラス1分。 ・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。 ・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです) 4分⇨300ml 6分⇨400ml ・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。 多い時⇨火を入れて水分を飛ばす 少ない時⇨少し水を足す 【※火加減】 ・中火(普通にグツグツするくらい) ・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。 #パスタ #料理人 #ミートソースパスタ #キャンプ #キャンプ飯 #chef#cheflife #camping#パスタsta#pastalover