【料理人】休日に暑い時でもツルっと食べれる和風スパゲッティー ▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクから毎週水曜•土曜日の21時から販売しています。 「ふわふわ納豆の和風スパゲッティ」 【材料】　1人前 納豆……1p/c (※ひきわり) 絹ごし豆腐……75g 卵……1個 マヨネーズ……小さじ1 ワンパンの素（和風）……10g（小さじ2） 大葉……2枚 ミョウガ……1/2個（6g） オリーブオイル……大さじ0.5（混ぜ込み） 水……500ml パスタ……100g ※お湯を沸かしてる時に薬味を切っておく ※卵を卵黄、卵白に分ける。 ※ボールに卵白、納豆、豆腐、マヨネーズを入れてホイップ ※火を切ってから混ぜ込みでオリーブオイル ※仕上げで納豆→ミョウガ→大葉→卵黄 【※2人前以上作る時は】 ・水以外は倍にしてください。 ・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例) 2人前⇨750ml 3人前⇨1000ml 4人前⇨1250ml 【※ 茹で時間】 ・パスタに記載されている袋表記プラス1分。 ・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。 ・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです) 4分⇨300ml 6分⇨400ml ・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。 多い時⇨火を入れて水分を飛ばす 少ない時⇨少し水を足す 【※火加減】 ・中火(普通にグツグツするくらい) ・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。 #料理人 #パスタ #キャンプ飯 #chef #japan #camping