色々試したけど冷製カルボナーラはこの作り方が1番美味しい 『生ハムのせ冷製カルボナーラ』 【材料】　1人前 ベーコン……35g 生ハム……17g グラナパダーノ……15g 生クリーム……30ml 生クリーム……60ml 卵……3g個 (卵黄だけ使用、一つは仕上げ用) オリーブオイル……10g ブラックペッパー……適量 岩塩……茹で湯の1.4% パスタ……100g　 ※もっとこだわりたいときは トリュフオイルやペコリーノロマーノ (※羊のミルクから作るチーズ) を仕上げに使うと美味しくなります #パスタレシピ #料理人 #冷製パスタ #カルボナーラ #お家カフェ #お家ご飯 #pasta #chef