【料理人】が休日に作る『旨い海老のパスタ』 ▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクから毎週水曜•土曜日の21時に販売しております✨　 『フレッシュトマトと海老のスパゲッティ』 【材料】　1人前 海老……100g（7尾） 塩……1つまみ フレッシュトマト……80g ワンパンの素（ペペロンチーノ）……10g オリーブオイル……大さじ0.5（ソテー用） オリーブオイル……大さじ1（混ぜ込み） 粉チーズ……10g 水……500ml パスタ……100g ※はじめに海老に塩をしてからソテーして外しておく ※タイマーがなる6分前にフレッシュトマトを入れる ※1分前に海老もどす ※火を切ってから混ぜ込みで多めの粉チーズとオリーブオイル。 【※2人前以上作る時は】 ・水以外は倍にしてください。 ・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例) 2人前⇨750ml 3人前⇨1000ml 4人前⇨1250ml 【※ 茹で時間】 ・パスタに記載されている袋表記プラス1分。 ・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。 ・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです) 4分⇨300ml 6分⇨400ml ・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。 多い時⇨火を入れて水分を飛ばす 少ない時⇨少し水を足す 【※火加減】 ・中火(普通にグツグツするくらい) ・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。 #キャンプ飯#パスタレシピ#キャンプ #料理人#休日 #chef