【キャンプでパスタ】クリーム系だけど爽やかな大葉ジェノベーゼクリーム ▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクからご購入して頂けます🙇毎週水曜•土曜日の21時から販売しております✨　　 「豚しゃぶとレモンの大葉ジェノベーゼクリーム」 【材料】　1人前 豚しゃぶ肉……70g レモン……50g（約半分） （スライス4枚、残りは絞り） ワンパンの素……10g（小さじ2） （※大葉ジェノベーゼ） 生クリーム……60g 粉チーズ……10g オリーブオイル……大さじ1/2 水……500ml パスタ……100g 塩……適量 (※『ワンパンの素"大葉ジェノベーゼ"』は魚介類と合わせることを想定しているため「塩分控えめ」に設定しています。塩味が足らないと思った時は、塩を加えてください。) ※ワンパンの素入れてから豚をしゃぶしゃぶする ※タイマーがなる1分前に生クリームを入れる ※レモンは盛り付け用に4スライスして残りは絞り用にする ※火を切ってから、混ぜ込みで粉チーズ、オリーブオイル、レモン汁を入れる ※仕上げに豚しゃぶとレモンスライスを盛り付けて完成 【※2人前以上作る時は】 ・水以外は倍にしてください。 ・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例) 2人前⇨750ml 3人前⇨1000ml 4人前⇨1250ml 【※ 茹で時間】 ・パスタに記載されている袋表記プラス1分。 ・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。 ・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです) 4分⇨300ml 6分⇨400ml ・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。 多い時⇨火を入れて水分を飛ばす 少ない時⇨少し水を足す 【※火加減】 ・中火(普通にグツグツするくらい) ・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。 #キャンプ #キャンプ飯 #パスタ #料理人 #料理男子 #camping #chef