【ワンパンパスタ】昔よく喫茶店で食べた和風スパゲッティー 『海老とキノコの和風スパゲッティー』 【材料】　1人前 海老……50g（4尾） しめじ……30g エリンギ……30g 和風ワンパンの素……10g オリーブオイル……大さじ0.5（ソテー用） オリーブオイル……大さじ0.5（混ぜ込み用） 刻みのり……2つかみ 水……500ml パスタ……100g ・初めにきのこをソテー ・頃合いで海老入れて、はずす ・タイマーがなる2分前に海老、きのこを戻す ・火を切ってからオリーブオイル ・仕上げに刻みのりを盛り付ける 【※2人前以上作る時は】 ・水以外は倍にしてください。 ・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例) 2人前⇨750ml 3人前⇨1000ml 4人前⇨1250ml 【※ 茹で時間】 ・パスタに記載されている袋表記プラス1分。 ・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。 ・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです) 4分⇨300ml 6分⇨400ml ・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。 多い時⇨火を入れて水分を飛ばす 少ない時⇨少し水を足す 【※火加減】 ・中火(普通にグツグツするくらい) ・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。 #ワンパン #簡単レシピ #ワンパンの素 #海老#キノコ#喫茶店