la real carne china magna 🥩 #paratiargentina #chinesefood #comidachina #carne #chinesegirl ingredientes -500g de lomo (yo usé lomo, podés usar lo que quieras para saltear, pero si usas una carne más dura, metele también una clara de huevo al marinar para tiernizarla más) -morrón -cebolla de verdeo -cebolla morada -jengibre -sal -pimienta negra molida -salsa de soja 生抽 -salsa de soja oscura 老抽 -salsa de ostras -almidón de maíz (o mejor, fécula de mandioca) -ajo pasos a seguir: 1. en un bol, a dos fetas de jengibre y un par de tallos de cebolla de verdeo, le agregas agua caliente (no tan hervida). Lo dejas 15 min. esta agua la necesitamos para marinar la carne 2. a la carne cortada en tiras de aprox 1 cm de grosor, le agregas: 2 cucharas del agua del paso uno, sal (aprox una cuchara al ras), pimienta negra (más que la sal), salsa de soja oscura (media cuchara) y almidón de maíz o fécula de mandioca (1 cuchara). masajeas todo bien bien 3. le rocías a la carne aceite común, volves a mas...