como en un restaurante, pero en casa🏡 hoy: fideos vietnamitas 🍜 / realmente son una CARICIA al alma, hay tantas formas de hacerlos, pero ésta es la más sencilla y magna, posta 🤌🏻 / conocido comúnmente como “Pho”, ésta es mi versión 🍜 / háganlo! con amor, Lili #paratiargentina #paratitiktok #fideos #pho #vietnamesefood #chinesegirl preparación caldo 1. carne con hueso (yo usé espinazo, podés usar osobuco también) en olla, agregar agua fría hasta tapar y esperar a que hierva 2. una vez que hierve, desechar el agua. tiene impurezas y cosas que no necesitamos de la carne. lavar la carne bajo canilla, agua fría. devolver a la olla, agregar más agua nueva fría, llevar a hervir de nuevo. este 2do hervor no lo vamos a tirar, es la base de nuestro caldo 3. una vez que hierve, agregar: jengibre en fetas (4 - 5), 4 o 5 anís, pimienta negra en granos (media cuchara aprox), canela en rama, hojas de laurel, cebolla blanca, 2 cucharas azúcar blanca, sal y pimienta a gusto, salsa de pescado (2 c...