O inhame é um alimento muito rico em vitaminas em nutrientes, além de ser um ótimo antioxidante e fortalecedor do sistema imunológico. Ele é uma excelente fonte de vitaminas C, do complexo B, como vitamina B6, vitamina B1, riboflavina, ácido fólico e niacina, além dos minerais, cobre, potássio, ferro, magnésio, cálcio e fósforo. 🔝 ⠀ Você sabia que o leite de inhame é uma opção muito barata e nutritiva para quem não pode ou não gosta de consumir leite de vaca? Além disso olha só como é fácil de fazer! ⠀ - 2 inhames médios (300g) - 3 xíc. de água filtrada morna - água suficiente para deixar de molho ou para cozinhar ⠀ 👉 Com o inhame cru: Descasque o inhame e corte em cubos. Coloque em um recipiente, cubra com água e deixe de molho na geladeira de 8 a 12 horas. Coe, descarte a água e bata o inhame no liquidificador com a água morna. Coe com uma peneira fina ou um coador de pano (pode ser um pano de prato, pano tipo fralda ou um pedaço de voal que você deixe reservado apenas para isso). ...