Que tal variar o feijão e arroz do dia-a-dia com lentilha e mix de cereais? 😋 A lentilha, além de ser uma delícia, ela nos deixa muito saciados e é muito rica em proteína, ferro, magnésio, potássio, zinco, fibras, vitaminas e ainda é pouco calórica (só 93 cal/100g de lentilha cozida)! E sim, eu sei que o arroz é bem mais barato que os mixes de cereais no mercado, mas se você puder de vez em quando adicionar outros cereais como quinoa, gérmen de trigo, sementes de linhaça e girassol já é uma enorme diferença de nutrientes, texturas e sabores no seu prato. Ou então, pelo menos consumir o arroz integral ou um mix de arroz vermelho, preto ou selvagem com seu arroz branco preferido já é uma ótima pedida! Essa couve-flor aí do meu prato foi só pré-cozida em água e sal e depois gratinada com molho de tomate e um pouquinho de parmesão ralado. Um prato quase 100% vegetal (pode usar queijo vegano também ou nenhum queijo para gratinar) e delicioso pra quem é vegano ou que só está tentando co...