🇧🇷 Muffins de Cenoura com chocolate são uma ótima pedida para a Páscoa e para o resto do ano, né? Quem não ama? 🥕🐰 Receitinha muito fácil, vegana e sem glúten para vocês! ⠀ - 3 "ovos veganos" de linhaça - 3/4 xíc. de óleo de coco ou girassol - 1/2 xíc. de leite vegetal ou água - 3 cenouras médias descascadas e cortadas e rodelas grandes - 1 xíc. de farinha de arroz - 1 xíc. de farinha de aveia - 1 pitada de sal - 1 colher (sopa) de fermento em pó químico ⠀ 👉 No liquidificador acrescente os ovos, o óleo, açúcar, o leite, as cenouras e bata até virar um creme bem lisinho. Acrescente as farinhas, o sal e bata até ficar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma colher. Não bata novamente. Coloque em forminhas de papel, silicone ou diretamente na forma para cupcakes untada com óleo vegetal. Preencha 2/3 da forma p/ não transbordar e leve para assar por 15-20 min. ou até que estejam douradinhos. ⠀ 🍫 Receita da calda de chocolate nos destaqu...