Nessa última semana eu tive essa experiência incrível de produzir algumas variações de uma receita muito tradicional francesa, pain de tradition. 🥖 Confesso que foi um enorme frio na barriga ficar responsável pela produção de pão francês na França para os franceses.. 😅 Mas passada a prova de fogo inicial, foi uma realização imensa. O resultado foi sensacional e eu espero que seja a primeira vez de muitas que me confiem uma tarefa dessas! 😊 Foi a oportunidade que eu tanto esperada para matar a saudade de fazer meu próprio fermento natural de novo e passar o dia todo na cozinha fazendo pão! Aliás.. já estou com saudade de novo! 🤭 . . . #paindetradition #paofrances #amopao #mestradonoexterior #padeira #brasileirosnafrança