Qual a diferença entre o fermento biológico e o fermento natural? ⠀ Hoje vou falar rapidamente sobre a diferença desses dois fermentos! Nos dois casos eles tem uma levedura, um organismo vivo, em comum que pode ser encontrado inclusive na fermentação de cervejas, vinhos e diversos produtos! ⠀ 🍞O fermento biológico (aquele que compramos em saquinhos, ou no mercado, por exemplo), possui essa levedura concentrada, por isso leva menos tempo no processo da receita. Esse fermento foi desenvolvido para acelerar a produção alimentícia, sendo que antes dele surgir os pães eram feitos através da fermentação natural. ⠀ 🍃Já o fermento natural tem essa mesma levedura, só que em estado selvagem, ou seja, não é industrializado. Normalmente ele é caseiro, podendo ser feito através da mistura de farinha e água (com um processo específico). Ou também pode ser compartilhado por quem já tem um bom fermento em casa e a partir daí você pode alimentar e ir usando em suas receitas. ⠀ Nesse processo de criaç...