🍮Cheesecake de Caramelo y Pecanas Sin Azúcar (Sin Hornear) ✨Guarda esta receta para después✨ Caramelo: - ⅔ taza alulosa granulada - 5 cdas agua - 1 cda crema espesa - 1 cda mantequilla con sal Mezcla de Cheesecake: - 12 oz (1½ barras) queso crema, suavizado - 1 taza crema espesa - 2 cdtas extracto de vainilla - 1 cda gelatina sin sabor - 3 cdas agua tibia para hidratar la gelatina - 5 cdas mezcla de monk fruit y stevia de @wholeearthsweetener Base de Pecanas y Almendra: - ¼ taza pecanas tostadas picadas - 1 taza harina de almendra - 3 cdas mantequilla sin sal derretida - ⅛ cdta extracto de maple - ½ cdta endulzante líquido de monk fruit - ¼ cdta endulzante líquido de stevia - Pizca de sal - ⅛ cdta extracto de vainilla Cobertura: - ¼ taza pecanas tostadas picadas Instrucciones: 1. Caramelo: A fuego medio-bajo, calentar un sartén antiadherente y agregar alulosa granulada. Dejar derretir, revolviendo ocasionalmente. Llevar a ebullición y revolver constantemente hasta alcanzar e...